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巨廚食品-油炸酥肉粉

將200克去皮五花肉洗凈,切成5cmX0. 5cm的長條備用。將調味料和調味汁倒入容器內調成糊狀,放入切好的肉條和勻。

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食用方法:

1.將200克去皮五花肉洗凈,切成5cmX0. 5cm的長條備用。

2.將調味料和調味汁倒入容器內調成糊狀,放入切好的肉條和勻。

3.鍋內倒入1公斤左右食用油加熱至80攝氏度以上后再改至中小火,將裹上粉糊的肉條逐個快速放入油中炸至金黃色即可(也可炸熟后撈出,待大火加熱油溫至85攝氏度至90攝氏度時,倒入鍋中,復炸一次,這樣會更酥脆。)

4.同樣的方法可以做炸南瓜餅、茄餅、香蕉、排骨,小魚等美食。

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